Rosadagar

Midsommartårta

Publicerad 2008-06-20 12:53:08 i Mat & bak

Har bakat en midsommartårta på morgonen som vi ska ha me oss till midsommarfirandet hos några bekanta ikväll... Hittade receptet i ICA's tidning Buffé.

Ni får alla ha en riktigt trevlig midsommar!



MIDSOMMARTÅRTA

INGREDIENSER 12-14 portioner
110 g smör
2 1/4 dl socker
1 msk sirap
2 ägg
1 1/2 dl vetemjöl
1/2 tsk salt
1 1/2 tsk vaniljsocker
1 dl kakao
2 dubbeldaim (à 56 g)
smör + ströbröd till formen

FYLLNING
5 gelatinblad
1/2 + 1 liter jordgubbar
3 äggulor
2 dl florsocker
6 dl vispgrädde


GÖR SÅ HÄR
1. Sätt ugnen på 175°C. Vispa smör, socker och sirap pösigt. Rör ner äggen.
2. Blanda vetemjöl, salt, vaniljsocker och kakao. Hacka daimen grovt. Tillsätt mjölblandningen och daimen i smeten. Bre ut smeten i en smord, bröad springform, ca 24 cm i diameter.
3. Grädda i ca 20 minuter. Låt svalna.
4. Blötlägg gelatinbladen 5 minuter i kallt vatten.
5. Mixa 1/2 liter jordgubbar i matberedare/stavmixer till en slät puré.
6. Vispa äggulor och florsocker luftigt. Vispa grädden till lös konsistens.
7. Värm 1/2 dl av jordgubbspurén i en kastrull. Ta upp gelatinbladen och tillsätt i kastrullen. Låt det smälta på svag värme. Rör ner gelatinblandningen i resten av purén.
8. Blanda försiktigt ner äggsmeten i purén och sedan grädden till en slät smet. Häll smeten över bottnen. Ställ minst 4 timmar i kylskåp eller i frysen. Tina 4 timmar i rumstemperatur vid serveringen.
9. Toppa tårtan med 1 liter rensade jordgubbar.

Kommentarer

Postat av: Sandra

Publicerad 2008-06-20 15:30:52

Ha en glad midsommar du också! Kram Sandra

Postat av: Anna

Publicerad 2008-06-21 11:47:01

Det låter som en jättegod tårta. Synd bara att Hannes blir otroligt kinkig så fort jag äter minsta lilla jordgubbe. Det är nackdelen med att amma, man kan inte äta allt man vill =(

Postat av: Sandra

Publicerad 2008-06-21 14:53:40

Oj så god den ser ut!



Svar: Ja teknikprylar är sällan snygga och dessutom har de massa sladdar som alltid är i vägen. Tänk så härligt om allt var sladdlöst :) Kram Sandra

Postat av: amanda

Publicerad 2008-06-21 17:36:39

hoppas du hade en härlig och trevlig missommar ♥

Postat av: Sandra

Publicerad 2008-06-23 11:04:54

Mums den ser smarrig ut. Hoppas du hade en trevlig midsommar. Hälsningar Sandra

Kommentera inlägget här
Publiceras ej

Om

Min profilbild

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela