Rosadagar

27 juni.

Publicerad 2012-06-27 22:40:00 i Allmänt

Äntligen har jag fått sätta mig ner i soffan!! Den här dagen har gått i ett... mycke på jobbet, städning & matlagning här hemma, lite tvätt och sen målning av balkongräcket på det :) Så nu ska jag bara varva ner här ett tag och läsa lite bloggar. Sen blir de sängen.


Visst har vi haft det varmt idag?! ;) Temperaturen i bilen vid lunchtid!!! Inte okej när det snart är juli månad.

Thea kan själv.

Publicerad 2012-06-27 06:51:12 i Thea

Om man vänder sig om i 2 sekunder kan de hinna hända mycke ;) Så här såg det ut när Thea skulle ta musli själv.

Souvlaki

Publicerad 2012-06-26 22:05:01 i Allmänt

Har precis röjt undan här för kvällen... såg ut som ett mindre bombnedslag sen tjejerna härjat efter dagis. Nu har dom bara 3 dagar kvar till sommarlov! Isa hon lääängtar! Själv jobbar jag ytterliggare 2 veckor efter denna... ångrar lite smått att jag inte tog lite föräldraledigt oxå. Men med vädret som är ute nu gör det faktiskt inte så mycke att man jobbar!! Vi får hoppas att sommaren kommer tills jag har semster :D

Tänkte bjuda på ett smarrigt recept på souvlaki, en av mina favorit rätter!! Grillade det i lördags då det faktiskt var lite bättre väder.



INGREDIENSER
ca 600 gram fläskfilé
 
Marniad till köttet
Juicen från 2 hela citroner
2 1/2 msk torkad oregano (funkar även med pizzakrydda)
2 tsk salt
1/2 dl olivolja

Gör så här
Skär upp fläskfilén i bitar. Blanda ihop ingredienserna till marinaden och vänd runt köttet väl. Låt vila i kylskåp helst över natten, men ett par timmar funkar de också. Trä upp bitarna på spett strax före grillning.

Tzatziki
150 gram riven gurka
2 dl turkisk yoghurt
2 rivna vitlöksklyftor
1 msk olivolja
1 skvätt vitvinsvinäger
Salt & peppar

Gör så här
Riv gurkan grovt på ett rivjärn. Lägg gurkan i ett durkslag och salta (ca 1/2 tsk) så vätskan drar ur och den får stå och droppa en stund. Blanda sedan med resten av ingredienserna och låt gärna stå i kylen nån timme före servering.

Serveras med valfri potatis eller bara en god grekisk sallad.
 

Midsommarafton 2012.

Publicerad 2012-06-24 22:47:02 i Allmänt

Firade midsommarafton hos goda vänner i grannbyn. Lika trevlig som vanligt! Kidzen härjade och hade skoj, en massa god mat å vi vuxna hann faktiskt sitta ner och surra en hel del :) Här kommer lite bilder från kvällen.
 


 
   

Saknar att göra kollage som jag tidigare gjorde i Photoscape!! Är numera Mac ägare och det fungerar inte på den... nån som har tips om liknande program till Mac?




Dagens middag: Kyckling sambal

Publicerad 2012-06-19 20:56:10 i Mat & bak

Om ni inte testat detta recept redan så är det på tiden att ni gör det! Så god och mör kyckling i en ännu godare sås :) Gillar även att det tillagas i ugnen!


 
 
6 portioner:
6 kycklingfiléer
5 dl vispgrädde
3 dl creme fraiche
1/2 dl soja
2 tsk sambal oelek (mer om man vill ha den stark)
3 vitlöksklyftor
 
Lägg kycklingfiléerna i en form. Blanda ihop allt till såsen och häll över kycklingen. In i ugnen, 175c, ca 1 1/2 timma. Vänd gärna kycklingen ett par gånger under tiden. Serveras med tex ris.
 
Lova nu att ni provar det här ;) Jag lovar ni kommer göra det fler gånger!

16 juni

Publicerad 2012-06-16 23:12:40 i Allmänt

Skulle försöka ändra lite i designen men gick inget vidare och har inte riktigt tiden för det just nu... så nu får den vara så här tråkig så länge.

Idag har det varit ganska så soligt och lite värme... men ingen riktigt sommarvärme än. På förmiddan var de inte skoj att vara ute då det var helt vindstilla och lite mulet = MYGG invasion här!! Tur att det började blåsa lite grann och solen tittade fram så det gick att vara ute.
Har hunnit med att plantera en del blommor till framsidan och balkongen... var även tvungen att komplettera med lite blommor så jag och tjejerna var iväg en sväng.
Lavendel och ett olivträd som står på balkongen.
Går dåligt att ladda upp bilder idag verkar det som... så de blir inga fler idag helt enkelt!

Lääänge sen sist!

Publicerad 2012-06-10 21:14:11 i Allmänt

Ja de var inte igår jag uppdaterat här ;) Men nu har nog blogglusten börjat återkomma! Så vi får se kanske blir lite fler uppdateringar här framöver.

Är lite i rensartagen ikväll så nu ska de bläddras vidare i en massa inredningstidningar innan dom kan slängas! Återkommer inom kort :)

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela