Kycklingenchilada
Testade ett nytt recept till middag idag som Karin hade rekomenderat... å de var super gott! Nästa gång ska ja testa me lite mer sambal... receptet kommer från Arla.
INGREDIENSER 4 portioner
2-3 kycklingfiléer, ca 400 g
2 gula lökar
1 röd paprika
Smör
1 tsk salt
1 tsk sambal oelek
2 dl creme fraiche
4 stora eller 8 mindre tortillabröd
2 dl riven ost
GÖR SÅ HÄR
Sätt ugnen på 225 grader. Strimla kycklingen tunt. Hacka löken och paprikan. Bryn kycklingen i smör i en stekpanna. Rör ner löken och paprikan, låt dom fräsa med. Krydda med salt och sambal oelek. Rör ner creme fraiche och låt det koka ihop någon minut. Fördela röran på tortillabröden och rulla ihop dem. Lägg dem tätt på ett ugnssäkert fat. Strö över osten. Gratinera i mitten av ugnen 10-15 min. Servera med avokado- och tomatsallad.
Bild lånad från Arla
INGREDIENSER 4 portioner
2-3 kycklingfiléer, ca 400 g
2 gula lökar
1 röd paprika
Smör
1 tsk salt
1 tsk sambal oelek
2 dl creme fraiche
4 stora eller 8 mindre tortillabröd
2 dl riven ost
GÖR SÅ HÄR
Sätt ugnen på 225 grader. Strimla kycklingen tunt. Hacka löken och paprikan. Bryn kycklingen i smör i en stekpanna. Rör ner löken och paprikan, låt dom fräsa med. Krydda med salt och sambal oelek. Rör ner creme fraiche och låt det koka ihop någon minut. Fördela röran på tortillabröden och rulla ihop dem. Lägg dem tätt på ett ugnssäkert fat. Strö över osten. Gratinera i mitten av ugnen 10-15 min. Servera med avokado- och tomatsallad.
